一場新冠疫情改變了港人的生活習慣,以往只是買外國貨或新奇產品,才會想到網購。抗疫一年多,大家不止學識用手機App叫外賣、買超市雜貨,甚至連一向講求新鮮的蔬果魚肉,也多了人選擇網購,在國內更催生一種社區團購模式。
因為疫情期間內地很多地方封城,為了減少與人接觸,街坊會把生活必需品的定單合併,集中一起採購和送貨。疫情過後,這種主打新鮮食品和生活必需品的社區團購成功扎根,冒起了一批如美團優選、盒馬優選、多多買菜等的社區團購平台。
與傳統街市、超市相比,社區團購最大分別是用預售模式,拼團後獲得批量定單,平台直接向供應商下單。由於是集中採購配送,而且按定單數量出貨,減少倉儲和耗損,擁有較強議價能力,憑著價格優勢一舉打開電商以往很難攻入的新鮮食品市場。
當然,試過網購食品者都明白,圖片上看着新鮮,收貨時貨不對辦亦很常見。要避免此情況,部份平台甚至投資農業產業鏈,如阿里巴巴在內地經營電商超市盒馬鮮生,去年也增設社區團購的盒馬優選,不少產品便來自指定的農產地或自家數碼農業基地。
位於上海崇明的翠冠梨數碼農業基地號稱全科技武裝:無人機、無人值守果園機械人、數據傳感器等,還建立了溯源系統、農事管理系統、物聯網雲平台,目標是通過數碼化,實現整個生產過程的可監控,源頭的可追溯,以及供應鏈過程的全控制。
像這種擁有新鮮商品源頭基地等配套的供應鏈體系,產品一旦出現問題很快能找出源頭,自然能加強消費者信心,並有助行業發展。
資料來源:hd.stheadline.com